2018년 중복입니다. 이제 복날 대표 음식을 꼽으라면 아마 제일 많은 분이 제 사랑 보신탕이 아니라 삼계탕을 꼽으실 터. 그러면 삼계탕은 언제 어떻게 우리 곁으로 왔을까요? 사실 삼계탕은 삽겹살이 그런 것처럼 생각보다 그렇게 역사가 긴 음식은 아닙니다. 이번에도 근거는 신문 기사입니다. 감자탕이나 닭도리탕 때도 말씀드린 것처럼 우리가 흔히 먹는 음식은 신문 기사 어디엔가 남게 마련입니다. 예컨대 설렁탕은 1922년부터 꾸준히 신문 기사에 등장합니다. 반면 삼계탕은 1963년에 한번 나타났다가 10년이 지난 다음에야 다시 기사에 이름을 올리게 됩니다. 맞습니다. 예전에는 계삼탕(鷄蔘湯)이라는 말도 썼습니다. 1987년에 동아제약에서는 이런 광고를 내보내기도 했습니다. 흔히 알고있는 것과 달리 蔘鷄湯(삼계..